Zgodnie z rozporządzeniem MEN (§ 12 ust. 1 pkt 5) wychowawcą w formie wypoczynku może być instruktor harcerski w stopniu co najmniej przewodnika, który (§ 12 ust. 2) ma ukończone 18 lat i wykształcenie min. średnie (wymóg wykształcenia nie dotyczy form organizowanych przez organizacje harcerskie - § 12 ust. 3).
Tak więc, odpowiadając wprost na Twe pytanie - nie, nie trzeba żadnych dodatkowych uprawnień aby pełnoletni pwd. był wychowawcą na formie wypoczynku. Kuratorium oświaty wymaga potwierdzenia statusu i stopnia instruktorskiego - sprawdza się tu książeczka instruktorska albo stosowne zaświadczenie komendanta hufca.